2017 Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken

2017 Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken
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Produktinformationen "2017 Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken"

Der Cabernet Sauvignon stellt hohe Anforderungen an den Boden und das Klima und benötigt eine lange Reifezeit. Die Kaiserstühler Spitzenlage Endinger Steingrube bieteten ideale Voraussetzungen für diese große, international sehr bedeutende Rotweinsorte.

Tiefdunkles rot mit schwarzen Reflexen; feine Duftnoten, die an dunke Beeren wie Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche erinnern; leicht pfeffrig, generell sehr vielschichtig; auf der Zunge finden sich feine Würzaromen;  herzhaft im Geschmack durch das kräftige und gut strukturierte Gerbstoffgerüst; vollmundiger Gesamteindruck; im Holzfass gereift.

Bodenart: Basaltgestein/Vulkanverwitterung

Als Begleiter zum Menü eignet sich der Cabernet Sauvignon hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch sowie zu Wild- und Paprikagerichten mit dunklen Saucen.

Jahrgang: 2017
Lage: Endinger Steingrube
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Farbe: rot
Qualität: Gutswein QbA
Volumen: 0,75l
Alkohol (%vol): 13,0
Restzucker (g/l): 4,9
Gesamtsäure (g/l): 5,6
Gutsabfüllung: Weingut Leopold Schätzle Endingen im Naturgarten Kaiserstuhl
Anbaugebiet: Baden
Herkunftsland: Deutschland
Allergiehinweis: enthält Sulfite
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